mini donuts

foto copiada en : http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47403-mini-donuts

Ingredientes 

para la masa :

• 1 taza ( = vaso de 250 ml ) de harina
• 1 cucharada rasa de levadura química , tipo royal
• 1/2 cucharadita de postre de sal
• 1/2 taza y un poco mas de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/4 de taza de aceite de oliva suave o de girasol
• un poco de nuez moscada en polvo ( color tostadito de la masa )
• una cucharadita rasa de bicarbonato sódico ( mas esponjoso )

para el glaseado 

• 125 gr de azúcar glas
• 30 ml leche semidesnatada templada
• colorante alimentario ( para dar color a la glasa )
• chocolate de cobertura ( mezclan-dolo fundido con el azucara glasé se consigue la textura de chocolate de donut tradicional )

Preparación 

se unen todos los ingredientes secos y se mezclan con un tenedor sobre un bol grande se añaden los ingredientes líquidos el huevo previamente batido se mezclan bien vigorosamente con un tenedor o si queremos con batidora