muffins de frutilla

foto copiada de : http://www.mis-recetas.org/recetas/show/79971-muffins-de-frutilla

Ingredientes 

• 300 gr harina leudante ( o colocar una cucharadita de polvo de hornear )
• 150 gr de azúcar
• 200 cc leche
• 2 yemas
• 2 claras
• 8 frutillas
• c/n esencia de vainilla
• manteca derretida

Preparación

Mezclar la harina , el polvo de hornear y una pizca de sal mezclar las yemas , con la leche y el azucar ( batir bien ) . Agregar las frutillas cortadas en trocito por ultimo agregar las claras batidas a punto de nieve en forma envolvente ... integrar todo y a cocinar